Rețetă pentru prăjitură de morcovi din aluat de nucă cu cremă de coacăze de lămâie
Pregătește această rețetă de cană pentru prăjitură de morcovi cu aluat de nucă, care este încununată cu o cremă răcoritoare de cheesecake cu lămâie. Această plăcintă combină aromele bogate de morcovi, nuci și scorțișoară aromată cu o cremă ușoară și proaspătă, creând desertul perfect pentru orice ocazie. Pregătirea sa este simplă, iar rezultatul este atât de delicios, încât veți îndrăgi imediat această combinație de arome.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 2 căni de făină semi-grosieră
- 4 căni de morcovi rași
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 praf de copt
- 1 zahăr vanilat
- 4 ouă (gălbenușurile și albușurile separat)
- 2 lingurițe de scorțișoară
- 1/2 cană de lapte
- 1 cană de nuci tocate
Pentru cremă:
- 500 g smântână
- 500 g brânză de vaci degresată
- 2 buc zahăr vanilat
- Coaja de la 1 lămâie
- Sucul de la 1 lămâie
- Nuci tocate pentru presărat
Procedură
Pregătirea aluatului:
1) Într-un castron mare, se combină morcovii rași, făina, laptele, gălbenușurile de ou, zahărul, zahărul vanilat, praful de copt, nucile și scorțișoara. Se amestecă bine.
2) Într-un alt castron, bateți albușurile de ou până când devin tari și spumoase.
3) Se încorporează treptat și cu grijă albușurile bătute în amestecul de morcovi, pentru ca aluatul să rămână aerisit.
4) Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă și fainată.
5) Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 35 de minute, până când prăjitura este coaptă și aurie.
Se prepară crema:
6) Într-un castron, combinați smântâna, brânza de vaci, zahărul vanilat, coaja de lămâie și sucul de lămâie.
7) Întindeți crema uniform peste prăjitura răcită.
8) Presărați cu nuci tocate și lăsați prăjitura la frigider câteva ore pentru a se întări, ideal peste noapte.
Iceberg delicios – Cea mai bună rețetă pentru un desert unic fără coacere
Concluzie
Prăjitura de morcovi cu cremă de cheesecake cu lămâie este un desert grozav, care combină tradiția cu un twist modern. Este o alegere excelentă pentru ocazii festive sau pur și simplu ca răsfăț la o cafea de după-amiază. Datorită simplității preparării sale și a aromelor delicioase, vă veți îndrăgosti rapid de această rețetă.
