Brioșe de dovlecei și cartofi cu legume și parmezan cu un dressing delicat
Vă prezentăm pas cu pas o rețetă excelentă de brioșe cu dovlecei și cartofi cu legume și parmezan servite cu un dressing delicat. Sunt delicioase și incredibil de crocante și delicioase în același timp. În combinație cu dressingul delicat, sunt neprețuite. Așa că nu ezitați să începeți să le preparați!
Vizitați și grupul nostru de pe Facebook , unde veți găsi zilnic sfaturi excelente pentru mâncăruri sărate.
Brioșe de dovlecei și cartofi cu legume și parmezan
De ce vom avea nevoie:
Context:
- 2 dovlecei medii
- 1 cartof mare
- 3 linguri de griș
- 50 ml lapte
- pătrunjel proaspăt – după gust
- mărar proaspăt – după gust
- 50-60 g parmezan
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 ouă
- 70 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 boia dulce roșie
- sare
Altele:
- Ulei de măsline – pentru a unge forma
Pansament:
- 2 linguri de iaurt alb grecesc/cremă acră
- 2 murături
- 3 măsline verzi
- 1 cățel de usturoi
Cum se procedează:
1. După 10 minute, stoarceți excesul de apă din dovlecei.
2. Context: Într-un al doilea castron, radeți cartofii, storcând și excesul de apă, și transferați-i în castronul cu dovlecei.
3. Puneți grișul în bolul cu dovleceii și cartofii rași și adăugați laptele – amestecați cu o lingură. În continuare, se adaugă pătrunjelul proaspăt tocat și mărarul și se adaugă parmezanul ras. Se condimentează cu sare și piper negru măcinat, se stropește cu ulei de măsline și se sparg ouăle – se amestecă bine cu o lingură.
4. La final, se toarnă făina în castron, se amestecă cu praful de copt și se adaugă ardeiul roșu dulce tocat – se amestecă bine.
5. Pregătiți o formă de brioșe, ungând-o cu ulei de măsline și folosind o lingură, puneți baza în fiecare formă de brioșe.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute la 180 °C până când devin aurii și crocante.
7. Pansament: Se toarnă iaurtul alb grecesc/soră în bolul de dressing, se adaugă murăturile feliate, măslinele verzi și se condimentează cu usturoiul pisat – se amestecă și dressingul este gata!
8. Serviți brioșele cu dovlecei și cartofi cu legume și parmezan cu dressingul blând pregătit și, cel mai important, cu dragoste și mult gust.
Prieteni, vă dorim mult bun gust!
Dacă aveți și dumneavoastră o rețetă preferată, postați-o în grupul nostru de pe Facebook și vizitați grupul, unde veți găsi în fiecare zi o mulțime de rețete minunate.
