Usturoi cremos de lux
Supa cremoasă de usturoi este o supă delicioasă și bogată, care încălzește și încântă palatul. Usturoiul prăjit adaugă o dulceață subtilă și o aromă profundă acestei supe, în timp ce cartofii și smântâna o fac să fie frumos cremoasă. Această supă de usturoi este perfectă pentru zilele mai răcoroase și va deveni cu siguranță o parte preferată a dietei dumneavoastră.
Ingrediente
- 2 bețișoare de usturoi
- Ulei de măsline
- Sare
- 1 ceapă (de preferință șalotă)
- 3-4 cartofi
- O bucată de unt
- Bulion de legume sau de pui
- Ardei
- Cremă de mare rezistență
- Ierburi aromatice (arpagic, pătrunjel, arpagic)
- Pâine prăjită
- Slănină englezească prăjită
Procedură
1) Prepararea usturoiului: Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Tăiați vârfurile batoanelor de usturoi, stropiți-le cu ulei de măsline, asezonați-le cu sare și înfășurați-le în folie de aluminiu. Se dau la cuptor timp de aproximativ 40 de minute.
2) Pregătirea bazei: Se încălzește un strop de ulei de măsline și o bucățică de unt într-o cratiță. Se adaugă ceapa tăiată mărunt și se lasă să se înmoaie.
3) Adăugați cartofii: Adăugați cartofii cruzi tăiați în cubulețe, prăjiți-i puțin și apoi turnați bulionul de legume sau de pui. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă ierburi aromatice după gust, dacă se dorește.
4) Terminați supa: După ce cartofii s-au înmuiat, adăugați usturoiul prăjit stors și puțină smântână cu conținut ridicat de grăsime. Se lasă să dea în clocot și apoi se amestecă supa cu un blender cu băț până la omogenizare.
5) Porție: Se servește: Serviți supa cu pâine prăjită, bacon englezesc rumenit și un strop de ierburi proaspete, cum ar fi arpagic, pătrunjel sau arpagic.
Concluzie
Supa cremoasă de usturoi este o supă delicioasă, plină de aromă îndrăzneață de usturoi prăjit și o consistență cremoasă și fină. Cu pâine prăjită și bacon englezesc, este alegerea perfectă pentru o cină sau un prânz consistent. Această rețetă este simplu de preparat și va fi cu siguranță pe placul oricărui iubitor de usturoi.
