Supă de legume excepțională cu pâine prăjită cu parmezan – Culoare proaspătă și frumoasă în farfurie!
Savurați o supă de legume excepțională cu pâine prăjită cu parmezan care aduce o culoare proaspătă și frumoasă în farfurie! Acest fel de mâncare combină aroma bogată a legumelor cu pâinea crocantă de parmezan care adaugă o textură delicioasă supei. O alegere ideală pentru un prânz sau o cină ușoară.
Dacă aveți și dumneavoastră o rețetă preferată, nu uitați să o postați în grupul nostru de Facebook și să vizitați grupul , unde veți găsi o mulțime de rețete minunate în fiecare zi.
Supă de legume cu pâine prăjită cu parmezan
De ce vom avea nevoie:
- 1 ceapă
- ulei de măsline – pentru prăjire
- 3 tulpini de țelină
- 1 morcov
- 1 ardei roșu dulce
- 1 ardei dulce portocaliu
- 1 dovlecel
- 2 cartofi
- 1 ardei iute roșu
- 2 căței de usturoi
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- cimbru uscat – după gust
- 1 litru de bulion de legume
- 1 cană de mazăre congelată
- pătrunjel proaspăt – după gust
Atașament:
- 3 felii de pâine
- ulei de măsline – pentru stropire
- sare – după gust
- usturoi uscat – după gust
- brânză parmezan rasă – după gust
- cimbru uscat – după gust
Cum se procedează:
1. Apoi adăugați în oală tulpinile de țelină tocate, morcovii rași, ardeii dulci roșii și portocalii tăiați.
2. Apoi, adăugați în oală dovleceii și cartofii tocați, ardeiul iute roșu și usturoiul. Se asezonează cu sare, piper negru măcinat și cimbru uscat – se amestecă bine și se lasă să se gătească sub un capac timp de 5-7 minute la foc mic.
3. După 7 minute, se ridică capacul și se toarnă peste legume bulionul de legume, apoi se acoperă cu capacul și se lasă să se gătească timp de 15 minute la foc mic. Chiar înainte de final, când supa fierbe, adăugați mazărea congelată și pătrunjelul proaspăt tocat – amestecați și mai fierbeți câteva minute.
4. Anexă: Se așază feliile de pâine pe o foaie de copt tapetată cu pergament, se stropesc cu ulei de măsline, se presară sare, usturoi uscat, parmezan ras și cimbru uscat.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute la 180 °C.
6. Odată gătită, serviți supa de legume sănătoasă cu pâine prăjită cu parmezan și, cel mai important, cu dragoste și mult gust.
Prieteni, vă dorim mult bun gust!
