Rulouri delicioase de nuci pentru cafea: aluat delicios cu smântână
Pregătiți această delicatesă delicioasă care va face fiecare moment de cafea mai plăcut. Aluatul cu smântână nu numai că este umed, dar datorită compoziției sale seamănă cu aluatul linzer și oferă un gust și mai bun. Umplutura cu nuci conferă întregii rulouri o aromă și o savoare deosebită. Aceasta este flexibilă și puteți adapta umplutura la propriul gust.
De ce vom avea nevoie:
Pentru aluat:
- 250 g de făină simplă
- 30 g zahăr pudră
- 150 g unt înmuiat
- 1-2 linguri de smântână
Pentru umplutura de nuci:
- 200 g de nuci măcinate
- 40 g de zahăr granulat
- 1 lingură de zahăr vanilat
- 150 ml lapte
Procedura de preparare:
1) Pregătirea aluatului: Utilizați ingredientele pentru a obține un aluat omogen. Împărțiți-l în două părți sau lucrați cu o singură parte. Întindeți aluatul pe hârtie de copt.
2) Pregătirea umpluturii cu nucă: Pentru umplutura de nuci, se amestecă nucile măcinate cu zahărul și se toarnă laptele fierbinte. Se lasă să fiarbă puțin pentru a îngroșa umplutura. Se lasă la răcit.
3) Asamblarea ruladei: Întindeți umplutura de nuci pe aluatul răcit și folosiți hârtia de copt pentru a înfășura aluatul într-o ruladă.
4) Consolidare: Înfășurați ruloul în folie de plastic și puneți-l în congelator pentru a se întări timp de 15-20 de minute (feliile sunt mai ușor de tăiat atunci).
5) Coacere: Se taie rulada în felii de 5 mm (sau mai groase, după gust) și se așază pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 180 °C.
Încheiere:
Această ruladă umplută cu nucă este însoțirea perfectă pentru cafeaua de după-amiază sau ca desert elegant pentru vizitatori. Aluatul este moale, iar umplutura bogată cu nuci adaugă o aromă luxoasă desertului. Bucurați-vă de această rețetă simplă, dar delicioasă!
