Adăugați frunzele acesteia la apă și beți în vreme caldă. Protejați-vă corpul

Menta este una dintre cele mai versatile plante aromatice. Și-a găsit utilizarea nu doar în bucătărie, ci și în aromaterapie sau fitoterapie. Inițial, soiurile verzi și piperate erau cele mai populare. Astăzi, în grădini sunt cultivate minuni precum menta ciocolată, menta căpșuni și menta lămâie. Când planta ajunge la maturitate, este ideală ca adaos la mâncărurile principale, salate sau deserturi. Dar potențialul său nu se oprește aici. În zilele toride, merită să serviți suc răcoritor de mentă. Cum să îl preparați? Vă recomandăm.

Cum se obține sucul de mentă?

Sucul de mentă este adesea denumit interșanjabil sirop, în timp ce consistența acestui preparat este mult mai apropiată de acesta. Puteți combina produsul alimentar gros și dulce cu apă și să vă bucurați de el pe tot parcursul anului. Menta proaspătă și suculentă care crește în soare cald este cea mai potrivită pentru rețetă.

Ingrediente pentru suc de mentă

• 15 crenguțe de mentă proaspătă,
• 1 cană de zahăr alb,
• 750 ml apă (fiartă sau apă minerală plată),
• ½ lămâie.

Prepararea sucului de mentă

• Se spală bine menta sub apă, apoi se usucă cu un prosop de hârtie și se lasă deoparte.
  Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă zahărul, se fierbe până se formează un sirop dulce, apoi se stoarce sucul de la o jumătate de lămâie.
• Se ia vasul cu sirop fierbinte de pe aragaz, se scufundă menta în el și se lasă acoperit timp de 24 de ore.
• După ce a trecut ultima oră, menta poate fi îndepărtată, iar sucul strecurat în sticle curate și aburinde.
• În zilele toride de vară, sucul de mentă poate fi servit amestecat cu apă și cuburi de gheață; iarna, poate fi încălzit sau adăugat la ceai. Poftă bună!

Ingredientele valoroase ale sucului de mentă

Gustul delicios și aroma deosebită a sucului de mentă nu sunt singurele sale calități. Mai presus de toate, preparatul finit se remarcă prin efectele sale pozitive asupra sănătății. Frunzele proaspete de mentă conțin o bogăție de nutrienți, printre care:

• mentol,
• antioxidanți,
• steroli,
• flavonoide,
• vitamina A,
• vitamina C,
• zinc
• seleniu,
• calciu
• fier,
• magneziu.

Efectul sucului de mentă asupra organismului

Siropul esențial de mentă ajută la tratarea mai rapidă a durerilor de stomac și a grețurilor recurente. Este o salvare naturală pentru cei care se luptă cu migrene persistente, precum și cu probleme intestinale. Datorită acțiunii sale antibacteriene, suprimă dezvoltarea multor bacterii, inclusiv Staphylococcus aureus și salmonella. Toamna și iarna, preparatul de casă este potrivit pentru ameliorarea primelor simptome ale răcelii și tusei, iar primăvara și vara împrospătează și hidratează perfect organismul. În ciuda numeroaselor proprietăți ale sucului de mentă, acesta nu trebuie confundat niciodată cu un medicament. Este doar un aditiv, care conține și o doză mare de zahăr, așa că nu exagerați cu frecvența consumului său.

Dacă doriți ca siropul de mentă făcut în casă să își păstreze proprietățile valoroase cât mai mult timp, păstrați-l într-un loc răcoros și întunecos. Doar așa își va păstra prospețimea și culoarea naturală. Expunerea accidentală a sucului de mentă la lumina soarelui îl va face să se strice mai repede. Cel mai bine se păstrează în cămara, pivnița sau garajul de acasă. În orice caz, asigurați-vă că umpleți cutia în sticle de plastic. Doar borcanele de sticlă cu capace cu șurub perfect montate sunt acceptabile. Odată deschis, încercați să consumați siropul în cel mult 14 zile, timp în care trebuie pus în frigider.