Eu doar tai căpșunile pe o foaie de copt, torn aluatul peste ele și le coc de 3 ori pe săptămână.

În timpul sezonului căpșunilor, preparați această plăcintă uimitoare și familia va fi încântată. Este foarte simplu de preparat, iar când o scoateți din cuptor, toată lumea va fi cu ochii pe ea. În afara sezonului căpșunilor, nu ezitați să înlocuiți acest fruct cu altul. Această rețetă va fi apreciată de toți iubitorii de căpșuni și deserturi dulci. Căpșunile sunt un fruct foarte popular și adesea le mâncăm direct din coș, doar spălate. Cu toate acestea, căpșunile sunt perisabile, așa că este o idee bună să le procesăm cât mai curând posibil.

Ingrediente

Pentru tortul burete:

• 3 ouă
• 1/2 cană zahăr granulat
• 1/2 cană ulei de canola
• 1/2 cană lapte
• 200 g de făină simplă
• 1 linguriță plată de praf de copt
• 1/2 kg căpșuni

Pentru crumble (opțional):

• 150 g făină
• 100 g zahăr granulat
• 100 g unt

Procedură

1) Preîncălziți cuptorul la 170°C (încălzire de sus în jos).

2) Tapetați o tavă de copt de 10×25 cm cu hârtie de copt.

3) Se bat ouăle întregi cu zahărul până devin spumoase.

4) În timp ce amestecați, adăugați uleiul într-un fir subțire și apoi laptele.

5) Setați mixerul la cea mai mică viteză și adăugați făina cernută și praful de copt. Amestecați doar până când ingredientele sunt combinate.

6) Spălați și uscați căpșunile, îndepărtați codițele și tăiați-le în bucăți mai mici.

7) Așezați căpșunile pe fundul tăvii de copt și turnați peste ele aluatul bătut.

8) Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45-50 de minute. Verificați cu o țepușă pentru a vă asigura că centrul este bine copt.

9) Scoateți prăjitura coaptă din cuptor și lăsați-o să se răcească. Puteți presăra tortul răcit cu zahăr pudră.

Procedeul de crumble (opțional):

1) Se pun toate ingredientele pentru crumble într-un bol.

2) Amestecați cu mâinile până când se formează cocoloașe caracteristice. Untul trebuie să fie complet combinat cu restul ingredientelor.

3) Presărați tortul cu toppingul de firimituri pregătit și coaceți conform instrucțiunilor de mai sus.

Concluzii

Shortcake-ul cu căpșuni este un mod simplu, rapid și delicios de a folosi fructele de sezon. O puteți face des, fie cu căpșuni, fie cu orice alt fruct pe care îl aveți la îndemână. Această plăcintă va fi apreciată de întreaga familie și va deveni un dulce preferat în casa ta.