Cultivați ușor frunze de dafin într-un ghiveci: le puteți colecta pe tot parcursul anului
Majoritatea dintre noi avem frunze de dafin în rădăcini, dar știai că le poți crește cu ușurință într-un ghiveci? Este mai ușor decât ai putea crede! Iată un ghid la îndemână.
Istoria și importanța frunzei Bobka
Frunza de dafin, cunoscută și sub numele de laur, și-a câștigat popularitatea în zilele Romei antice. Era un simbol al victoriei și era asociat cu zeul Apollo. Coroanele de laur erau purtate de oamenii proeminenți ai vremii – poeți, cântăreți, lideri militari de succes, academicieni și câștigători ai Jocurilor Olimpice.
Existau multe superstiții despre laur. Una dintre ele era că frunzele de laur resping fulgerele, ceea ce a fost folosit de împăratul roman Tiberius, care se temea foarte mult de furtuni.
Efectele vindecătoare ale frunzei de dafin
Frunza de dafin a fost folosită timp de secole pentru proprietățile sale medicinale. În Evul Mediu, era folosit ca remediu natural pentru migrene, umflături, dureri reumatice, artrită și probleme ale vezicii urinare. De asemenea, a fost adesea folosit ca antidot. Astăzi, foaia de dafin este un condiment obișnuit adăugat la supe, sosuri și amestecuri, deoarece poate scoate în evidență cea mai bună aromă din alimente și poate ajuta digestia.
Cum să cultivi frunza de dafin într-un ghiveci
Alegerea unui ghiveci și a substratului
Puteți cultiva frunze de dafin într-un ghiveci, care ar trebui să fie ușor de transportat, deoarece planta trebuie să fie mutată sub acoperire în timpul iernii. Substratul pentru frunze de dafin ar trebui să fie obișnuit pentru plantele de interior.
Amplasare și îngrijire
De primăvara până toamna, lăsați dafinul în aer liber – în grădină, pe o terasă sau balcon – astfel încât să primească mult soare. Fertilizați-l o dată la două săptămâni (din februarie până în septembrie) cu un fertilizator obișnuit pentru plante de interior.
Udarea
Frunza de dafin are nevoie de udare regulată. Dacă este expusă la soare, îi va fi mai sete. Vă puteți da seama după lăstarii tineri și frunzele care se încolăcesc atunci când nu este suficientă apă. După udare, planta se va reface rapid.
Îngrijirea pe timp de iarnă
Deși dafinul este rezistent, este mai bine să îl aduceți în hol pentru iarnă. Așezați-l într-un loc luminos și mențineți temperatura între 3°C și 18°C. Evitați frigul extrem pentru ca planta să nu sufere.
Recoltare și utilizare
Frunzele de dafin se pot recolta pe tot parcursul anului. Frunzele proaspete nu se folosesc prea mult în mâncăruri, deoarece pot domina aroma celorlalte ingrediente. Frunzele uscate vor îmbunătăți mâncărurile cu roșii, sosurile cremă, peștele, vânatul, frigăruile de carne și cartofii. Dacă doriți să îi accentuați aroma, puteți zdrobi puțin frunzele.
Cultivarea frunzelor de dafin într-un ghiveci este o modalitate excelentă de a avea mereu la îndemână frunze proaspete și medicinale pentru a adăuga o aromă unică mâncărurilor tale. Așadar, ce mai așteptați? Încearcă astăzi!
