Rețetă pentru tort de morcovi din patiserie de nuci cu cremă de coacăze de lămâie
Pregătiți această rețetă la cană de prăjitură cu morcovi din patiserie cu nuci, care este încununată cu o cremă răcoritoare de cheesecake cu lămâie. Această plăcintă combină aromele bogate ale morcovilor, nucilor și scorțișoarei aromate cu o cremă ușoară și proaspătă, creând desertul perfect pentru orice ocazie. Prepararea sa este simplă, iar rezultatul este atât de delicios încât veți îndrăgi imediat această combinație de arome.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 2 căni de făină semi-grosieră
- 4 căni de morcovi rași
- 1 cană zahăr granulat
- 1 praf de copt
- 1 zahăr vanilat
- 4 ouă (gălbenușurile și albușurile separat)
- 2 lingurițe scorțișoară
- 1/2 cană lapte
- 1 cană nuci tocate
Pentru cremă:
- 500 g smântână
- 500 g brânză de vaci degresată
- 2 buc zahăr vanilat
- Coaja de la 1 lămâie
- Sucul de la 1 lămâie
- Nuci tocate pentru presărat
Procedură
Pregătirea aluatului:
1) Într-un bol mare, combinați morcovii rași, făina, laptele, gălbenușurile de ou, zahărul, zahărul vanilat, praful de copt, nucile și scorțișoara. Se amestecă bine.
2) Într-un alt bol, bateți albușurile până devin tari și spumoase.
3) Încorporați treptat și cu grijă albușurile bătute în amestecul de morcovi pentru a menține aluatul aerisit.
4) Turnați aluatul pe o foaie de copt unsă și presărată cu făină.
5) Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 35 de minute până când prăjitura este coaptă și aurie.
Prepararea cremei:
6) Într-un bol de amestecare, combinați smântâna, brânza de vaci, zahărul vanilat, coaja și sucul de lămâie.
7) Întindeți crema uniform peste prăjitura răcită.
8) Se presară cu nuci tocate și se lasă prăjitura la frigider câteva ore pentru a se întări, ideal peste noapte.
Iceberg delicios – Cea mai bună rețetă pentru un desert unic fără coacere
Concluzii
Prăjitura de morcovi cu cremă de cheesecake cu lămâie este un desert minunat care combină tradiția cu o întorsătură modernă. Este o alegere excelentă pentru ocazii festive sau pur și simplu ca un deliciu pentru cafeaua de după-amiază. Datorită simplității de preparare și a aromelor delicioase, vă veți îndrăgosti rapid de această rețetă.
