Curry cremos de năut ușor: cina perfectă în câteva minute
Nu știi ce să gătești la cină și nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie? Vă prezentăm, pas cu pas, o rețetă excelentă pentru un delicios curry cremos de năut. Îți va lua doar câteva minute să o prepari și te vei bucura de ea cu plăcere. Haideți să o facem!
Vizitați, de asemenea, grupul nostru de Facebook , unde veți găsi sfaturi excelente pentru mese savuroase în fiecare zi.
Curry cremos de năut
De ce avem nevoie:
- 2 căni de năut fiert sau conservat
- 1 ceapă medie (200 g)
- ulei vegetal – pentru prăjire
- 1 lingură de usturoi tocat mărunt
- 1 lingură de ghimbir măcinat
- ardei verde iute (opțional)
- 1 linguriță de chimen
- 1 linguriță de coriandru
- 1 linguriță de piper roșu măcinat
- 1 lingură de pudră de ardei iute
- 1 linguriță de turmeric
- 1/4 cană de apă
- 350 g roșii
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- 1/4 cană de coriandru proaspăt
- 60 g iaurt alb
- 1 cană de apă
Altele:
- 2 linguri de unt – pentru prăjit
- 1/2 linguriță de piper roșu măcinat sau praf de chili măcinat
Cum se procedează:
1. Sauce: Într-un wok sau într-o tigaie, se prăjește ușor ceapa tocată în ulei vegetal până devine transparentă.
2. Apoi adăugați în wok sau în tigaie usturoiul tocat mărunt, ghimbirul tocat mărunt, ardeiul iute (opțional) și amestecați. Apoi, adăugați chimenul, coriandrul, ardeiul roșu măcinat, ardeiul iute și turmericul – amestecați bine.
3. La final, se acoperă cu apă și se adaugă roșiile pasionate – se amestecă. Se asezonează cu sare și piper negru măcinat și se lasă să fiarbă timp de 5 minute la foc mic.
4. Într-un blender, se amestecă năutul fiert sau conservat cu iaurtul alb și apa. Amestecați amestecul cremos rezultat în sos, apoi adăugați năutul întreg fiert sau conservat și acoperiți cu un capac – amestecați. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic și apoi se adaugă coriandrul proaspăt tocat.
5. Într-o tigaie separată, topiți untul la foc mediu și adăugați ardeiul roșu măcinat sau pudra de ardei iute – amestecați și turnați peste năut pentru a combina aromele.
6. Serviți cremosul curry de năut cu orez sau pâine numită naan, a cărei rețetă o puteți găsi AICI:
Prieteni, vă dorim să aveți parte de un gust bun!
Dacă aveți și dumneavoastră o rețetă preferată, postați-o în grupul nostru de pe Facebook și vizitați grupul, unde veți găsi în fiecare zi o mulțime de rețete minunate.
