Dacă aveți 4 cartofi, pregătiți această rețetă simplă și ieftină: Doar câteva ingrediente și veți avea un tratament delicios
Încercați această rețetă simplă și accesibilă de ducați din aluat de cartofi care vă va duce înapoi în copilărie și va deveni mâncarea preferată a întregii familii. Această mâncare tradițională combină aromele cartofilor, morcovilor și pătrunjelului, acoperite cu un aluat delicios și prăjite până devin aurii. Este mâncarea perfectă pentru orice ocazie, fie ca fel principal, fie ca o gustare gustoasă.
Ingrediente
- 800 g cartofi (aproximativ 4 bucăți)
- 1 morcov mic
- Pătrunjel
- 2 ouă
- 2 linguri iaurt
- 4 linguri de făină simplă
- Sare
- Piper
- Nucșoară măcinată
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Ulei de măsline
Procedura de preparare
1) Decojiți cartofii și tăiați-i în felii groase. Fierbeți-i până se înmoaie în apă sărată după gust.
2) Radeți morcovii grosier și prăjiți-i într-o tigaie cu puțin ulei vegetal la foc mediu.
3) Se toacă pătrunjelul cu un cuțit pe un suport tare.
4) Se pun cartofii fierți într-un castron mare, se stropesc cu ulei de măsline și se pasează cu o furculiță.
5) Adăugați morcovii sotați, pătrunjelul, sare, piper și puțină nucșoară la cartofi. Se amestecă totul bine.
6) Într-un alt bol, amestecați ouăle, iaurtul, făina și puțină sare. Bateți până la omogenizare.
7) Se modelează amestecul de cartofi în ducați de mărimea unei chiftele, se îmbracă în aluat și se prăjesc într-o tigaie bine încinsă cu ulei vegetal.
8) Prăjiți până devin aurii pe ambele părți, apoi așezați ducații pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Cartofi copți cu cârnați.
Concluzii
Acest sos de cartofi este un exemplu perfect al modului în care ceva la fel de simplu ca cartofii și morcovii poate fi transformat în ceva excepțional de delicios. Ducatele de piure de cartofi sunt o alegere excelentă pentru oricine caută o mâncare rapidă, ieftină, dar gustoasă. Serviți-le ca atare sau cu sosul dvs. preferat și bucurați-vă de gustul delicios.
