Gustări savuroase pentru seara: Buzunare umplute cu un ingredient preferat
Gustările savuroase sunt perfecte pentru petreceri, sărbători sau pur și simplu ca o gustare excelentă. Această rețetă vă arată cum să faceți mici bețișoare sărate pe care le puteți umple cu pastă de tartine, salam sau orice altceva vă place să gustați.
Ingrediente:
- 500 g făină semi-grosieră
- 300 ml lapte (poate fi nevoie de mai mult)
- 30 g unt
- 30 g de drojdie
- Sare
- Un pic de zahăr
- 1 ou pentru întindere
- Untură și cârnați pentru garnitură (sau alte umpluturi preferate)
Mod de preparare:
1) Pregătirea starterului de aluat acrișor: Adăugați zahărul și drojdia în laptele ușor călduț. Se lasă într-un loc cald timp de aproximativ 10 minute, până când se formează o spumă la suprafață.
2) Pregătirea aluatului: Într-un castron mare, se combină făina, untul topit și sarea. Adăugați boiaua de aluat preparată și lucrați aluatul. Dacă aluatul este prea uscat, mai adăugați puțin lapte.
3) Frământați aluatul: Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră, până când își dublează volumul.
4) Se modelează și se coace: Se răstoarnă aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină, se întinde într-o foaie mai groasă și se taie rondele. Așezați rondelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, ungeți-le cu ou bătut și lăsați-le să crească câteva minute.
5) Coaceți: Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 °C până când devine auriu. Timpul de coacere poate varia în funcție de cuptorul dumneavoastră.
6) Umplutură: Lăsați chiflele coapte să se răcească, apoi tăiați-le în trei sferturi și umpleți-le cu tartine, salam sau orice altă umplutură doriți.
Sfat:
- Puteți experimenta cu diferite umpluturi, cum ar fi brânză, șuncă, legume sau chiar alternative vegetariene.
Concluzie:
Această rețetă de aperitive sărate este versatilă și foarte variabilă. Perfectă pentru atunci când trebuie să pregătiți ceva rapid și gustos pentru oaspeții sau familia dumneavoastră. Poftă bună!
