Rețetă pentru felii de cheesecake stropite cu smântână
Dacă vă place cașcavalul și sunteți în căutarea unui desert simplu, dar incredibil de gustos, aceste felii de cașcaval presărate sunt numai bune pentru voi. Combinația dintre patiseria crocantă, umplutura bogată de caș și smântâna moale creează o experiență de neuitat pe limbă. Rețeta este perfectă pentru cafeaua de duminică după-amiază sau ca final dulce la un prânz în familie.
De ce vom avea nevoie
Aluat:
- 200 g Hera (sau altă grăsime potrivită pentru coacere)
- 150 g zahăr pudră
- 300 g făină semi-grosieră
- 1 buc praf de copt
- 3 lingurițe de pudră de cacao
- 1/2 linguriță de scorțișoară
Umplutură de brânză de vaci:
- 500 g de brânză de vaci într-o cutie
- 1 bucată de smântână
- 1 bucată pudră de budincă de vanilie
- 100 g zahăr pudră
Cum se procedează
1) Pregătirea aluatului: Se pun într-un castron toate ingredientele necesare pentru aluat – Hery, zahăr pudră, făină semi-grosieră, praf de copt, pudră de cacao și scorțișoară. Amestecați-le cu mâna până când se formează o firimitură. Întindeți jumătate din acest miez pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
2) Se prepară umplutura de cașcaval: Într-un alt bol, se amestecă bine brânza de vaci, smântâna, pudra de budincă de vanilie și zahărul pudră. Se toarnă acest amestec peste stratul de miez de pe foaia de copt și se întinde.
3) Finalizați: Se presară restul de garnitură de firimituri peste umplutura de cheesecake. Se pune amestecul de prăjitură peste brânza de vaci și se coace în cuptorul preîncălzit la 170 °C timp de aproximativ o jumătate de oră.
4) Atingerea finală: Se lasă feliile terminate să se răcească și se presară cu zahăr pudră înainte de servire.
Concluzie
Această rețetă de felii de cheesecake presărate cu smântână este o demonstrație perfectă a modului în care ingrediente simple pot crea ceva cu adevărat special. Bucurați-vă de gustul lor fantastic și de textura cremoasă.
