Ruladă de cacao rapidă și ușoară cu cremă cremoasă delicată de mascarpone
Această ruladă rapidă și ușoară cu cacao este alegerea perfectă pentru iubitorii de deserturi dulci. Cu o cremă fină de mascarpone în interior, obțineți un desert perfect delicios pe care întreaga familie îl va adora. Prepararea este simplă și rapidă, astfel încât chiar și începătorii în bucătărie se pot ocupa de această rețetă fără probleme. Surprindeți-i pe cei dragi cu această ruladă gustoasă care va deveni hit-ul oricărei sărbători sau al oricărei cafele de după-amiază.
Dacă și dumneavoastră aveți o rețetă preferată, nu uitați să ne spuneți despre ea în grupul nostru de pe Facebook și să vizitați grupul , unde veți găsi zilnic o mulțime de rețete minunate.
Ruladă de cacao cu cremă moale de mascarpone
De ce vom avea nevoie:
Aluat:
- 6 gălbenușuri de ou
- 120 g zahăr pudră
- 6 albușuri de ou
- 110 g făină simplă
- 10 g pudră de cacao
Altele:
- 30 g unt topit – pentru ungerea pergamentului
Crema:
- 250 ml frișcă 30%
- 250 g mascarpone
- 2 linguri cacao
- 2-3 linguri zahăr/ după gust
Decorare:
- 100 g bucăți de ciocolată/ ciocolată rasă
Cum să procedați:
1. Mai întâi, separați gălbenușurile de albușuri în 2 boluri.
2. Aluat: Adăugați zahărul în bolul cu gălbenușurile de ou și bateți. Bateți albușurile până devin tari și încorporați-le în bolul cu gălbenușurile bătute – amestecați bine. Se încorporează apoi făina simplă și se adaugă pudra de cacao – se amestecă bine.
3. Torni și întinzi uniform aluatul rezultat pe o foaie de copt cu pergament, pe care o ungi cu unt topit.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute la 160 °C.
5. Înfășurați aluatul copt, inclusiv pergamentul, într-un sul și lăsați-l să se răcească.
6. Cream: Turnați 30% frișcă într-un bol, adăugați mascarpone, turnați cacao și adăugați zahărul – bateți până devine pufos și dați la frigider.
7. Îndepărtați pergamentul de pe rulada răcită, neteziți-o ușor și ungeți-o cu crema pregătită.
8. Înfășurați apoi ruloul, întindeți stratul subțire de cremă rămas și tăvăliți-l prin chipsuri de ciocolată sau ciocolată rasă. Înveliți-o în folie și puneți-o la frigider să se întărească, va fi mai ușor de tăiat.
9. Serviți rulada simplă de cacao cu cremă mascarpone de cacao cu dragoste, mult gust și bucurie.
Prieteni, vă dorim să aveți un gust bun!
