Ruladă de dovlecei și cartofi la cuptor umplută cu amestec de legume și pui și brânză
Nu știi ce să mănânci la prânz și nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie? Vă prezentăm pas cu pas o rețetă excelentă de ruladă de dovlecei și cartofi la cuptor, umplută cu amestec de legume-pui și brânză. Pregătirea ruladei îți va lua doar câteva minute și vei obține un prânz delicios și crocant. Haideți să o facem!
Vizitați, de asemenea, grupul nostru de Facebook , unde veți găsi sfaturi excelente pentru mese savuroase în fiecare zi.
Ruladă de dovlecei și cartofi la cuptor, umplută cu amestec de legume și pui și brânză
De ce vom avea nevoie:
Context:
- 4 ouă
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de oregano
- 150 g brânză
- 1 dovlecel + sare
- 4 cartofi
- ceapă verde – după gust
Altele:
- Ulei vegetal – pentru ungerea pergamentului și pentru prăjire
Legume:
- 2 roșii + apă caldă
- 1 morcov
- 1 praz
- 150 g ciuperci
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 1 linguriță de oregano
Următorul:
- 1 file de pui
- 1 ou
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 50 g brânză – pentru presărarea finală
Atașament:
- Smântână acră + mărar proaspăt tocat
Cum se procedează:
1. Într-un castron mare, se sparg ouăle, se adaugă sarea și oregano – se bat cu un tel și se adaugă brânza rasă – se amestecă cu o lingură și se lasă deoparte pentru un timp.
2. Context: Radeți dovlecelul într-un alt bol, adăugați sare și lăsați-l să se odihnească aproximativ 10 minute. Apoi stoarceți excesul de suc și transferați-l în castronul cu amestecul de ouă și brânză – amestecați bine.
3. Într-un alt castron, radeți cartofii, stoarceți bine sucul din ei și transferați-i în castronul cu amestecul de ouă și brânză cu dovlecei – amestecați bine. Apoi, adăugați în castron ceapa verde tocată.
4. Pregătiți o tavă de copt tapetată cu pergament, pe care o ungeți cu ulei și întindeți pe ea baza pregătită.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute la 190 °C, până când devine auriu și crocant.
6. Între timp, puneți roșiile cu crestături fine într-un castron, acoperiți-le cu apă fierbinte și lăsați-le să stea 5 minute (își vor desprinde mai bine pielița).
7. Legume: Adăugați morcovii rași într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți-i la foc mic. Adăugați apoi în tigaie prazul tocat, ciupercile și roșiile decojite tocate – amestecați bine. Se condimentează cu sare, piper negru măcinat și oregano.
8. Puneți bucățile de pui într-un castron și spargeți ouăle – amestecați cu un mixer de mână până la omogenizare și asezonați cu sare și piper negru măcinat. Adăugați apoi legumele fierte la amestecul de pui și amestecați bine.
9. Se taie baza coaptă în 2 jumătăți, se întinde amestecul peste ele, apoi se rulează în formă de rulou și se acoperă cu pergament umed.
10. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute la 190 °C, până când devine crocantă. După coacere, îndepărtați pergamentul, presărați cu mai multă brânză rasă și coaceți la 190 °C până când brânza se topește.
11. La final, presărați rulada crocantă cu mărar proaspăt tocat și acoperiți-o cu smântână sau cu dressingul dvs. preferat.
12. Serviți cu dragoste, mult gust și grație.
Prieteni, vă dorim un gust bun!
Dacă aveți și dumneavoastră o rețetă preferată, postați-o în grupul nostru de pe Facebook și vizitați grupul, unde veți găsi în fiecare zi o mulțime de rețete minunate.
