Ruladă rapidă și ușoară de cacao cu cremă delicată de mascarpone cremoasă
Această ruladă rapidă și ușoară cu cacao este alegerea perfectă pentru iubitorii de deserturi dulci. Cu o cremă cremoasă și fină de mascarpone în interior, obțineți un desert perfect delicios pe care întreaga familie îl va adora. Prepararea este simplă și rapidă, așa că și începătorii în bucătărie se pot descurca fără probleme cu această rețetă. Surprindeți-i pe cei dragi cu această ruladă gustoasă care va deveni succesul oricărei sărbători sau al cafelei de după-amiază.
Dacă aveți și dumneavoastră o rețetă preferată, nu uitați să ne spuneți despre ea în grupul nostru de pe Facebook și vizitați grupul , unde veți găsi în fiecare zi o mulțime de rețete minunate.
Ruladă de cacao cu cremă moale de mascarpone
De ce vom avea nevoie:
Aluat:
- 6 gălbenușuri de ou
- 120 g zahăr pudră
- 6 albușuri de ou
- 110 g făină simplă
- 10 g pudră de cacao
Altele:
- 30 g unt topit – pentru a unge pergamentul
Cremă:
- 250 ml frișcă 30%.
- 250 g mascarpone
- 2 linguri de cacao
- 2-3 linguri de zahăr / după gust
Decorați:
- 100 g chipsuri de ciocolată/ ciocolată rasă
Cum se procedează:
1. Mai întâi, separați gălbenușurile de albușuri în 2 boluri.
2. Aluat: Adăugați zahărul în castronul cu gălbenușurile de ou și bateți. Se bat albușurile până devin tari și se încorporează în castronul cu gălbenușurile bătute – se amestecă bine. Apoi se amestecă făina simplă și se adaugă pudra de cacao – se amestecă bine.
3. Turnați și întindeți uniform aluatul rezultat pe o foaie de copt cu pergament, pe care o ungeți cu unt topit.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute la 160 °C.
5. Înfășurați aluatul copt, inclusiv pergamentul, într-un sul și lăsați-l să se răcească.
6. Cremă: Se toarnă frișca 30% într-un bol, se adaugă mascarpone, se toarnă cacao și se adaugă zahărul – se bate până devine pufos și se dă la frigider.
7. Îndepărtați pergamentul de pe rulada răcită, neteziți-o ușor și ungeți-o cu crema pregătită.
8. Apoi se rulează rulada, se întinde stratul subțire de cremă rămas și se rulează în chipsuri de ciocolată sau ciocolată rasă. Înfășurați-o în folie și puneți-o în frigider pentru a se întări, va fi mai ușor de tăiat.
9. Servește rulada simplă de cacao cu cremă de mascarpone cu cacao cu dragoste, mult gust și bucurie.
Prieteni, vă dorim mult bun gust!
