Supă cremoasă de legume de vară cu ghimbir, brânză și crutoane – Un deliciu în gură!
Savurați o supă cremoasă de legume de vară cu ghimbir, brânză și crutoane care este o adevărată delicatesă în gură! Această supă combină legumele proaspete de vară cu o bază cremoasă fină, ghimbir picant și aroma bogată a brânzei. Crutoanele crocante dau supei textura perfectă. O alegere ideală pentru un prânz sau o cină ușoară, care nu este doar sănătoasă, ci și extrem de gustoasă. Pregătiți această supă delicioasă și bucurați-vă de armonia de arome din fiecare lingură.
Vizitați, de asemenea, grupul nostru de Facebook , unde veți găsi sfaturi excelente pentru mese savuroase în fiecare zi.
Supă cremoasă de legume de vară cu ghimbir, brânză și crutoane
De ce vom avea nevoie:
- 2 cepe
- ulei de măsline – pentru prăjire
- 2 tulpini de țelină
- 1 morcov
- 1 praz
- 2 căței de usturoi
- 2 dovlecei
- 600 ml bulion de legume (3 căni)
- 1 broccoli
- ghimbir – după gust
- 1 brânză topită
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- busuioc uscat – după gust
Atașament:
- 3 felii de pâine prăjită
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- usturoi uscat – după gust
- ulei de măsline – pentru stropire
Cum se procedează:
1. Se adaugă ceapa tocată într-o oală cu ulei de măsline încins și se prăjește la foc mediu până devine transparentă. Apoi, adăugați tulpinile de țelină tocate, morcovii, prazul, usturoiul și dovleceii. La final, turnați/coperiți legumele în oală cu bulionul de legume, amestecați bine, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de 15 minute.
2. Apoi adăugați în oală buchețelele de broccoli, ghimbirul ras și brânza topită rasă atunci când supa începe să fiarbă – amestecați bine. Se asezonează cu sare, piper negru măcinat și busuioc uscat și se fierbe sub capac încă 5 minute la foc mic. După ce a fiert, amestecați supa cu un blender de mână până când devine cremoasă.
3. Anexă: Puneți pâinea prăjită în cubulețe într-un castron mare, presărați-o cu sare, piper negru măcinat, usturoi uscat și la final stropiți-o cu ulei de măsline – amestecați bine și prăjiți-o la foc mic până când devine aurie și crocantă.
4. Serviți supa cremoasă de legume de vară cu ghimbir și brânză topită cu crutoane și, cel mai important, cu dragoste și mult gust.
Prieteni, vă dorim mult bun gust!
Dacă aveți și dumneavoastră o rețetă preferată, postați-o în grupul nostru de pe Facebook și vizitați grupul, unde veți găsi în fiecare zi o mulțime de rețete minunate.
