Recoltarea dovleceilor: fiecare specie are un timp de coacere diferit, este important să nu le lăsați să crească prea mult
Cultivarea dovleceilor nu este dificilă, dar necesită o anumită atenție. Îngrijirea corectă a dovleceilor implică recoltarea lor la momentul potrivit, deoarece fiecare soi are propriul său timp specific de coacere. În plus, este important să nu lăsați dovleceii să crească prea mult, astfel încât să își păstreze cea mai bună aromă și textură.
Dovleceii sunt o legumă de vară populară care poate fi cultivată cu ușurință în grădină. Sunt versatili și pot fi folosiți într-o varietate de rețete, de la salate la mâncăruri coapte. Cu toate acestea, pentru ca dovleceii să își atingă aroma deplină și textura optimă, este important să știți când să îi recoltați în mod corespunzător și cum să evitați supraînmulțirea lor.
Urmăriți videoclipul de la RED Gardens despre cum contează mărimea la recoltarea dovleceilor, urmăriți-l pe YouTube:
Sursă: YouTube
Alegerea momentului potrivit de recoltare este cel mai important
Fiecare soi de dovlecel are propriul său timp specific de coacere. Unii dovlecei sunt gata de recoltat în 45 de zile, alții pot avea nevoie de până la 60 de zile. Este important să urmați instrucțiunile de pe semințe sau să verificați la comerciantul dvs. cu amănuntul pentru a ști când soiul dvs. este gata de recoltare.
Dovleceii trebuie recoltați atunci când ajung la 15-20 cm lungime. Acestea sunt cele mai gustoase și au cea mai bună textură în acest stadiu.
Starea de coacere a dovleceilor poate fi ușor identificată prin mai multe semne. Dovleceii tineri au o coajă moale și lucioasă, în timp ce dovleceii crescuți excesiv încep să aibă o coajă aspră și ternă. Un alt semn este fermitatea fructului – un dovlecel bine copt trebuie să fie ferm, dar nu tare. Dacă un dovlecel începe să se înmoaie, acesta este un semn de coacere excesivă.
Dovlecelul prea copt își pierde gustul și textura. Pulpa devine dură, iar semințele se întăresc, ceea ce nu este ideal pentru consum. În plus, atunci când lăsați dovleceii să crească în exces, planta investește mai multă energie în producerea de fructe mari, ceea ce poate reduce randamentul general. Recoltarea regulată a dovleceilor va încuraja planta să continue să producă fructe noi.
Îngrijirea plantei în timpul creșterii este esențială
Îngrijirea corespunzătoare a plantelor de dovlecei este esențială pentru obținerea unei recolte de calitate. Dovleceii au nevoie de mult soare și de udare regulată. Solul trebuie să fie bine drenat și bogat în nutrienți, iar mulcirea este recomandată pentru a reține umiditatea în sol și a reduce creșterea buruienilor. Îndepărtarea regulată a excesului de frunze poate, de asemenea, să promoveze o mai bună circulație a aerului și să reducă riscul de boli fungice.
Cultivarea dovleceilor poate fi ușoară și distractivă dacă știți cum să o faceți corect. Îngrijirea regulată a plantelor și recoltarea dovleceilor la momentul potrivit sunt cheia succesului.
Fiecare soi are propriul său timp specific de coacere care trebuie respectat și este important să nu lăsați dovleceii să crească prea mult, astfel încât să își păstreze cea mai bună aromă și textură. Cu aceste sfaturi simple, vă puteți bucura de o recoltă abundentă și delicioasă de dovlecei din propria grădină.
Sursă: www.youtube.com, www.toprecepty.cz
