Trei litri de ulei pentru tot anul. Bunicile noastre și-au dat seama cum să-l folosească în mod repetat.

Este un fapt că se folosește uleiul în bucătărie destul de des. Iar prețul său în creștere astronomică nu ne dă liniște. Întrebarea este: se poate folosi uleiul de mai multe ori? Și dacă da, cum se poate face acest lucru?

Poate fi reutilizat uleiul de prăjit?

Da, se poate. Și având în vedere reciclarea sa problematică, este o modalitate destul de bună de a nu mai risipi atât de mult. Îl puteți refolosi de 2-8 ori. Depinde de tipul de ulei, de ceea ce ai prăjit în el și de cât de bine l-ai strecurat. Dacă uleiul este prea închis la culoare, murdar, fumegă, face spumă la partea superioară, este rânced, rânced sau suspect în orice alt mod, este timpul să îi spui adio.

Strecurați și depozitați

Când ați terminat de prăjit, lăsați uleiul să se răcească complet în tigaie. Apoi strecurați-l printr-o sită, o pânză de mestecat sau chiar un filtru de cafea într-un borcan. Etichetați borcanul cu o etichetă care să indice când a fost folosit uleiul, la ce a fost folosit sau de câte ori a fost folosit. Închideți borcanul și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat. Este un fapt că uleiul are gustul alimentelor pe care le-a prăjit, așa că, în mod ideal, data viitoare veți mai prăji același lucru în ulei.

Puteți, de asemenea, să congelați uleiul

Dacă aveți nevoie de ulei după o perioadă mai lungă de timp, îl puteți congela. Încercați să folosiți o mașină de făcut gheață. Apoi, când îl dezgheți, descarci doar cantitatea de ulei de care ai nevoie.

Filtrarea prin gelatină

O altă modalitate neconvențională este filtrarea prin gelatină, deoarece aceasta leagă bine toate impuritățile. Fierbeți apă într-o oală și puneți o parte într-un recipient de sticlă mai mare. Turnați 250 ml de ulei uzat și adăugați 1 linguriță de pudră de gelatină. Amestecați amestecul, lăsați-l să se răcească și puneți-l în frigider. Gelatina va împacheta treptat impuritățile și veți rămâne doar cu uleiul pur deasupra.

Reciclați întotdeauna uleiul

Locul uleiului nu este în chiuvetă sau în toaletă. Acesta poate înfundă țevile și poate dăuna planetei. Turnați uleiul răcit pe pâlnie într-o sticlă PET. Când aceasta este plină, duceți-o la un container special pentru ulei, puteți găsi locația pe internet, sau aruncați-o la deșeurile mixte.

Fotografie: „O să fie o sursă de energie electrică: Shutterstock