Iată ce se întâmplă cu organismul dacă bem apă în timp ce mâncăm

Deshidratarea este foarte periculoasă pentru sănătate și viață. De aceea, merită să vă asigurați că obțineți cantitatea potrivită de lichide în fiecare zi. Dar, mai presus de toate, este important să știi cum să hidratezi corect organismul, cât de mult și când să bei și ce apă este cea mai bună.

De ce este atât de important să beți apă?

Corpul uman poate rezista între 4 și 7 zile fără apă. În fiecare zi pierdem apă în activitățile fiziologice, cum ar fi respirația (aproximativ 400 ml de apă), în procesul de transpirație (excreția de apă și gaze prin porii din piele) – aproximativ 900 ml, prin urină până la 1,5 l și prin scaun aproximativ 100 ml. Pe timp de caniculă pierdem mai multă apă din cauza temperaturii ambientale ridicate. Totuși, acest lucru nu se întâmplă doar vara – organismul se deshidratează mai repede și iarna, când stăm în încăperi prea fierbinți, puternic încălzite și neventilate. Hidratarea este foarte importantă pentru sănătate, viață și menținerea organismului în formă.

Apa potabilă este cel mai bun mod de a rămâne hidratat – cea mai ieftină, ușor disponibilă și pur și simplu cea mai ușoară. Este demn de remarcat faptul că atunci când începem să ne fie sete, este un semnal că avem de-a face cu primele semne de deshidratare.

Corpul uman este alcătuit din aproximativ 60% apă. Mușchii sunt 76% apă, grăsimea este de aproximativ 10%, iar oasele de 22%. Prin urmare, persoanele active fizic ale căror corpuri sunt mai musculoase au, de asemenea, mai multă apă în corp.

Cât de multă apă ar trebui să beau?

Cercetările privind cantitatea de apă pe care trebuie să o bem pentru a ne menține corpul în formă și pentru a preveni deshidratarea au început încă din secolul al XIX-lea. În ciuda anilor de muncă a oamenilor de știință, nu este ușor să se estimeze un standard care să convină tuturor. Necesarul de lichide poate varia în funcție de vârstă, sex, starea de sănătate, locul în care locuiți, activitatea fizică și tipul de muncă pe care îl desfășurați. Există mulți factori care afectează cantitatea de apă recomandată pentru băut. Este general acceptat faptul că un adult mediu ar trebui să bea cel puțin 1,5 litri de apă pe zi.

Recomandările EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) pot fi utilizate pentru a determina cantitatea de lichid necesară. Acest institut a calculat necesarul de lichide pe baza cantității de energie produsă de un adult – conform principiului că pentru fiecare 1 kcal de energie produsă de un adult există 1 ml de apă, iar pentru copii și sugari aproximativ 1,5 ml de apă/1 kcal.

EFSA stabilește următoarele cerințe privind apa: copiii cu vârsta cuprinsă între 2-3 ani ar trebui să bea 1300 ml, copiii cu vârsta cuprinsă între 4-8 ani ar trebui să bea 1600 ml, băieții cu vârsta cuprinsă între 9-13 ani ar trebui să bea 2100 ml, fetele cu vârsta cuprinsă între 9-13 ani ar trebui să bea 1900 ml, fetele cu vârsta peste 13 ani și femeile ar trebui să bea 2000 ml și băieții cu vârsta peste 13 ani și bărbații ar trebui să bea 2500 ml. Aceste cantități includ deja conținutul de apă al alimentelor solide (aproximativ 20% din necesarul zilnic de lichide).

Când să beți apă?

Cantitatea de apă pe care ar trebui să o beți este, evident, o întrebare cheie, dar este la fel de important să știți cum să o beți în mod corespunzător. Dacă beți un litru de apă dimineața, nu beți absolut nimic în timpul zilei, iar seara, când vă amintiți că nu ați băut suficient, beți din nou un litru de apă. În acest caz, toată apa pe care am băut-o se va „revărsa”, iar acest lucru se va reflecta doar în vizite frecvente la toaletă (și, în plus, noaptea, ceea ce va perturba somnul).

Așadar, care este momentul ideal pentru a bea apă? Expertul indian Sonia Bakshi își împărtășește sfaturile cu privire la consumul de apă într-un interviu acordat The Indian Express. Potrivit acesteia, există câteva reguli de urmat pentru a face consumul de apă eficient. În primul rând, o nu ar trebui să bea apă în timpul meselor. Chiar și un pahar de apă băut în timpul unei mese perturbă procesul digestiv și provoacă fluctuații ale nivelului de insulină. Dacă vi se pare dificil să stați fără să beți, încercați să reduceți la minimum cantitatea de apă pe care o consumați. Cu toate acestea, dacă puteți, abțineți-vă de la a bea în timpul și imediat după mese, cel mai bine este să așteptați o oră după terminarea mesei înainte de a lua o băutură. Astfel, organismul dumneavoastră va avea timp să absoarbă substanțele nutritive conținute în masă.

Pe stomacul gol, beți multă apă – cel puțin un pahar. Organismul poate fi ușor deshidratat după o noapte întreagă de somn și are nevoie de un aport de apă.

Cel mai bine este să beți apă sistematic, în cantități mici, în înghițituri mici iar hidratarea regulată va face ca celulele organismului să poată utiliza mai eficient apa pe care o beau.

Ce apă să beți?

Acum că știți câtă apă să beți și când să o beți, este o idee bună să vă gândiți la ce apă este mai bine să ajungeți. Nutriționiștii și experții sunt de acord: cel mai bine este să beți apă nesaturată, moderat mineralizată. Unele persoane aleg apa gazoasă pentru gustul său, dar nu tuturor le va plăcea. Bulele din apa carbogazoasă pot provoca balonare. Pentru persoanele cu probleme digestive, apa carbogazoasă poate provoca reflux, ulcer sau IBS (sindromul intestinului iritabil).

Apa săracă în minerale nu este cea mai bună alegere în timpul verii, când suntem foarte activi fizic. Acest lucru se datorează faptului că nu poate furniza organismului cantitatea necesară de minerale, care se pierd mult mai repede decât în alte anotimpuri din cauza temperaturii ridicate a aerului. Aceasta înseamnă că apele puternic mineralizate sunt o alegere mai bună? Nu neapărat, acestea la rândul lor pot contribui la un exces de minerale în organism. Prin urmare, dacă alegeți să beți acest tip de apă în cantități mari, ar fi bine să vă consultați medicul.